Nejlepší maso na kotlety není krůtí, kuřecí ani hovězí. Máme pro vás jasnou volbu, která zaujme nejen svou jedinečnou chutí, ale i neobvyklými nutričními vlastnostmi. Toto jídlo je vhodné pro stravu seniorů a dětí, protože obsahuje málo tuku a hodně bílkovin.
Odporůčky již mnoho let zaujímají čestné místo na českých stolech, ale zatímco někteří volí tradiční kotlety, jiní odporůčky, stále více lidí se obrací k telecímu masu. Toto jemné a výživné maso by se mělo vrátit na naše stoly.
Telecí maso bylo vždy spojováno s vytříbeností. V kuchyni našich babiček bylo symbolem elegance a kvůli své jemnosti a prospěšným vlastnostem se podávalo při zvláštních příležitostech. Vyznačuje se jemnou chutí, která nevyžaduje použití velkého množství koření. K rozvinutí celé jeho chuti stačí sůl, pepř a trochu bylinek.
Je také vynikající volbou pro lidi, kteří dbají na své zdraví. Je nízkokalorickým zdrojem bílkovin, díky čemuž je snadno stravitelné a vhodné pro lidi, kteří hlídají svou váhu. Toto maso také obsahuje důležité živiny, jako je železo, zinek a fosfor. Tyto minerály podporují fungování krvetvorného systému, zlepšují imunitu a posilují kosti.
Z telecího masa lze připravit širokou škálu kotlet – od klasických plněných, přes mleté, až po elegantní panované řízky. Ideálně se hodí k rozpuštěnému máslu a čerstvým bylinkám. Toto maso se skvěle hodí do středomořské stravy – výborně se kombinuje s pečenou zeleninou nebo lehkými saláty. Díky své univerzálnosti je vhodné jak pro každodenní obědy, tak pro slavnostnější příležitosti.
