Sladká snídaně je pro mnohé z nás opravdovým ranním rituálem. Tradiční palačinky nebo lívance jsou sice velmi chutné, ale často obsahují hodně mouky a cukru, takže po jejich konzumaci se rychle dostaví hlad. Existuje způsob, jak si vychutnat sladkou chuť a zároveň dodat tělu cenné živiny? Samozřejmě! Tvarohové palačinky bez mouky jsou ideálním řešením: syté, bohaté na bílkoviny a snadné na přípravu.
Tvarohové palačinky bez mouky jsou skvělou volbou pro ty, kteří dbají na svou linii, pravidelně cvičí nebo prostě chtějí zařadit do svého jídelníčku více bílkovin. Jsou jemné, měkké uvnitř a zvenku lehce dozlatova opečené. Navíc se připravují jen pár minut a svou chutí se mohou směle rovnat pokrmům, které podávají v nejlepších kavárnách.
Lívance můžete podávat s oblíbenými přísadami, jako jsou čerstvé ovoce, přírodní jogurt, arašídové máslo nebo sirupy bez cukru. Toto jídlo se hodí jak na snídani, tak jako zdravý dezert bez výčitek svědomí.
Recept na palačinky z tvarohu bez mouky
Z níže uvedených ingrediencí připravíte 8 palačinek, tedy 4 porce. Nejlepší jsou čerstvé a teplé, ale můžete si je také vzít s sebou do práce nebo na procházku. Palačinky lze bez obav ohřát v mikrovlnné troubě nebo v troubě.
Hlavní ingredience
- 250 g polotučného nebo odtučněného tvarohu
- 2 vejce
- 2 lžíce vanilkového proteinového koktejlu (volitelně, pokud chcete zvýšit množství bílkovin)
- 2 lžíce erytritolu nebo xylitu
- 1 lžička prášku do pečiva
- 1 lžička vanilkového extraktu
- špetka soli
- kokosový olej nebo rozpuštěné máslo na smažení
Způsob přípravy:
- Tvaroh rozmačkat vidličkou nebo rozmixovat do hladka.
- Přidejte vejce, proteinový koktejl (pokud používáte), erythritol, prášek do pečiva, vanilkový extrakt a špetku soli. Vše důkladně promíchejte, až vznikne hladká hmota.
- Rozpalte pánev s trochou kokosového oleje nebo rozpuštěného másla.
- Lžící naneste těsto a vytvořte malé palačinky.
- Smažte na mírném ohni asi 2-3 minuty z každé strany, dokud palačinky nezískají zlatavou barvu.
- Podávejte ihned s oblíbenými přísadami.
Nutriční hodnota (1 porce = 2 palačinky):
- Kcal: asi 180 kcal
- Bílkoviny: asi 20 g
- Tuky: asi 8 g
- Sacharidy: asi 5 g
Tvarohové palačinky bez mouky jsou skvělou alternativou k tradičním sladkým snídaním, které mají často vysoký glykemický index. Díky vysokému obsahu bílkovin palačinky podporují regeneraci svalů a zajišťují dlouhodobý pocit sytosti. Jsou také velmi univerzální – lze je připravit předem a vzít s sebou do práce nebo na trénink.
