Tento džem již mnoho let těší obyvatele jihovýchodní Asie a nyní si získává popularitu i v Evropě. Tato krémová pochoutka má jedinečnou vůni a bohatou nutriční hodnotu a může se stát skvělým doplňkem vašeho každodenního jídelníčku.
Džem z kají je sladká sametová pasta, kterou se nejčastěji jí k snídani v Malajsii, Singapuru a Indonésii. Ačkoli to zní exoticky, ve skutečnosti se připravuje docela snadno a všechny ingredience jsou dostupné v obchodech.
Tato kokosová pochoutka je nejen chutná, ale také výživná, obsahuje vitamíny, minerály a zdravé tuky nezbytné pro udržení zdraví celého organismu. V kombinaci se správnou stravou může zlepšit metabolismus a stav pokožky. Stojí za to prozkoumat jeho vlastnosti a zjistit, že džem z kají je víc než jen sladká přísada.
Co je kajský džem?
Kajský džem, také známý jako kajský džem , je tradiční asijská pasta připravená z kokosového mléka, vajec, cukru a špetky soli. Pomalu se vaří v páře, což mu dodává hladkou krémovou konzistenci a sytou chuť. V Asii se nejčastěji podává s teplými toasty, ale hodí se také k palačinkám a vaflím.
Jaké vlastnosti má džem z kajia?
Kokosové mléko , základ džemu, je bohaté na vápník, hořčík, draslík a železo. Obsahuje středně řetězcové mastné kyseliny, které podporují metabolismus, mají antibakteriální vlastnosti a posilují imunitní systém. Vejce obsahují vysoce kvalitní bílkoviny a vitamíny A, D, E a skupiny B, včetně B12, který je nezbytný pro nervový systém.
Přírodní cukry v mírném množství dodávají energii a antioxidanty v kokosovém mléce pomáhají neutralizovat volné radikály a zpomalují proces stárnutí. Při konzumaci v rozumném množství lze marmeládu z kají použít v rámci vyvážené stravy a její sytá konzistence zabraňuje snackování mezi hlavními jídly.
Jak připravit džem z kají?
Ingredience:
- 1/4 šálku kokosového mléka,
- 50 g cukru,
- 1 vejce,
- špetka soli.
Způsob přípravy:
- Rozbijte vejce do misky, přidejte cukr a špetku soli. Míchejte do hladka.
- Po chvíli přidejte kokosové mléko a všechny ingredience promíchejte.
- Vodu v hrnci přiveďte k varu, poté snižte teplotu. Směs s marmeládou z kají nalijte do vroucí vody .
- Ingredience vařte na mírném ohni po dobu jedné hodiny a občas promíchejte. Podle potřeby přidejte vodu.
- Hotovou marmeládu přelijte do sklenice, nechte vychladnout a uložte do lednice.
Kajský džem je skvělý doplněk k vaflím a palačinkám, ale můžete ho také namazat na chléb. Je tak chutný, že se od něj nebudete moci odtrhnout a budete ho jíst lžící přímo ze sklenice.
