Zjistěte, kolik dní můžete vařené vejce skladovat v lednici, aby neztratilo čerstvost a nepředstavovalo zdravotní riziko.
Často vaříme více vajec, než dokážeme sníst, a skladujeme je v lednici. Ale nejdůležitější otázka zní: jak dlouho se dají skladovat, aniž by se zkazila?
Odborníci na bezpečnost potravin doporučují uchovávat je v uzavřené nádobě, aby neabsorbovaly pachy jiných potravin a déle zůstaly čerstvé.
Jak dlouho lze vejce uchovávat v lednici?
Vařené vejce lze uchovávat v lednici až 7 dní. Je důležité ho dvě hodiny po uvaření ochladit, aby neabsorbovalo vlhkost.
Vařené vejce v skořápce lze v lednici skladovat až 7 dní.
Pokud je však vejce již oloupané, tato doba se zkracuje. Nejlepší je spotřebovat ho do 3–4 dnů. Vzhledem k tomu, že vejce je více v kontaktu se vzduchem, může se snáze znečistit.
Nejlepší tipy pro skladování vařených vajec
- Vždy je skladujte v nejchladnější části chladničky, nikdy je neskladujte na dveřích.
- Vařená vejce nenechávejte při pokojové teplotě déle než 2 hodiny.
- Na obal napište datum vaření, abyste nezapomněli, jak dlouho je můžete skladovat.
- Vařená vejce nemrazte: bílky ztvrdnou a při rozmrazování ztratí konzistenci.
Jak poznat, zda je vařené vejce zkažené
Ačkoli skladování vajec v ledničce je nejbezpečnější, existují jasné známky toho, že vařené vejce již není bezpečné ke konzumaci:
- Nepříjemný zápach: pokud po otevření obalu ucítíte nepříjemný nebo ostrý zápach, vejce okamžitě vyhoďte.
- Změna barvy: Pokud se kolem žloutku objevil nazelenalý nebo šedivý nádech, může to znamenat, že vejce je převařené nebo zkažené. Pokud se v bílku objevily černé nebo nazelenalé skvrny, takové vejce také vyhoďte.
- Zvláštní konzistence: Pokud je vaječný bílek kluzký nebo lepkavý, znamená to, že vejce je zkažené.
