Křupavé, přirozeně sladké a bohaté na živiny sušené ananasy jsou ideální alternativou k chipsům a jiným nezdravým svačinkám. Nejenže ukojí chuť na něco dobrého, ale také pomáhají trávení, zlepšují paměť a posilují imunitu.
Díky enzymu bromelainu podporují ananasy vstřebávání bílkovin a mají protizánětlivé účinky, zatímco vysoký obsah vitamínu C podporuje imunitní systém. Konzumací sušených ananasů dodáte svému tělu energii a cenné živiny bez zbytečných konzervantů a cukru.
Sušený nebo čerstvý ananas?
Chcete vědět, který ananas je lepší, sušený nebo čerstvý? Oba jsou zdravé, ale liší se nutriční hodnotou a použitím. Čerstvý ananas je zdrojem tekutin, trávicích enzymů a vitamínu C v jeho nejpřirozenější formě.
Jaké jsou výhody sušeného ananasu ? Především je zdrojem vlákniny, která podporuje trávení a reguluje hladinu cukru v krvi . Jak již bylo zmíněno, obsahuje také bromelain – protizánětlivý enzym , který pomáhá zmírnit otoky a podporuje zdraví trávicího systému. Ananas je také bohatý na vitamíny, jako je vitamín C, který posiluje imunitu, a vitamíny skupiny B, které ovlivňují metabolismus. Zlepšují paměť, což z nich dělá dobrou volbu pro starší lidi.
O výhodách sušených ananasů už víte. Ještě stojí za zmínku, že toto ovoce je ideální pro aktivní odpočinek, například na horské túry. Je to lehká svačina, která nezabírá mnoho místa a nezkazí se. Jeho přirozená sladká chuť dodává energii a utiší hlad, aniž by vyžadovala zpracované sladkosti. Nezbarví ruce a není třeba ho čistit ani krájet.
Jak sušit ananas?
Sušení ananasů je skvělý způsob, jak déle zachovat jejich sladkou chuť a prospěšné vlastnosti. Abyste získali dokonale vysušené kousky, nejprve vyberte zralé, šťavnaté a voňavé plody. Po umytí ananas očistěte, odstraňte tvrdou dužinu a nakrájejte na tenké plátky nebo kostky. Jak sušit ananas? Plátky můžete vložit do trouby, na slunce nebo do sušičky . Pokud používáte troubu, nastavte ji na nejnižší teplotu (asi 50-60 °C) a nechte dvířka pootevřená, aby mohla vlhkost unikat. Sušení ananasu trvá 6 až 12 hodin, v závislosti na tloušťce plátků a způsobu sušení. Hotové ovoce by mělo být suché, ale měkké.
Pokud jde o denní dávku, doporučuje se omezit konzumaci sušeného ovoce na přibližně 30–60 gramů , což odpovídá jedné až dvěma malým hrstím. Tak si můžete vychutnat jejich chuť a prospěšné vlastnosti a zároveň se vyhnout nadměrnému příjmu cukru a kalorií, které často obsahují zpracované ovoce.
K čemu lze sušené ananas použít?
Sušené ananasy jsou univerzální doplněk mnoha pokrmů a předkrmů. Lze je konzumovat samostatně jako sladkou, přírodní svačinu nebo přidat do müsli, ovesné kaše a jogurtu pro zvýraznění chuti a textury. Hodí se také do domácích energetických tyčinek, dortů a dezertů. V asijské a karibské kuchyni se často používají v nesladkých pokrmech, jako doplněk salátů, kari a rýžových pokrmů . Lze je také namočit do vody a použít jako ingredienci do koktejlů, omáček nebo masových náplní.
ananas,dieta,svačina,sušení
