Pudink s letní chutí, který budete chtít jíst lžičkou přímo ze sklenice
Tento osvěžující dezert kombinuje jednoduchou přípravu, výživnost a výraznou chuť. Univerzální pochoutka k snídani, svačině nebo k čaji.
Ingredience:
- kokosové mléko – 400 ml
- chia semínka – 3–4 lžíce
- sirup (agávový, topinambur, medový nebo javorový) – podle chuti
- vanilkový extrakt – 0,5 lžičky (podle chuti)
- čerstvé jahody – 200 g
- máta – na ozdobu
Příprava:
1. Smíchejte mléko, semínka, sladidlo a vanilku. Po 10 minutách znovu promíchejte, aby se nevytvořily hrudky. Směs zakryjte a dejte do lednice minimálně na 3–4 hodiny. Nejlepší je nechat ji přes noc, aby vznikl hustý pudink.
2. Jahody umyjte a nakrájejte na plátky. Můžete je lehce posypat cukrem, aby pustily šťávu. Vložte pudink a bobule do sklenice vrstvami. Ozdobte mátou a celými bobulemi jahod.
3. Dezert podávejte vychlazený. Skvěle se hodí k čaji nebo bylinkovému nápoji. Snadno se přenáší, stačí rozlít do sklenic s víčky.
Užitečné tipy:
Pokud chcete dosáhnout hustší konzistence, použijte 5 lžic chia. Kokosové mléko můžete nahradit ovesným nebo mandlovým. Mimo sezónu můžete jahody snadno nahradit mangem, borůvkami nebo malinami. Trocha kokosové strouhanky dodá chuť hloubku.
Tento dezert není přeslazený, je vhodný pro ty, kteří dbají na zdravou výživu, a dlouho zasytí.
